La rhubarbe apporte des minéraux, comme le potassium et le phosphore. La fabrication, en chaudron de cuivre de cette confiture de Rhubarbe au miel, macérée pendant 24 h dans le sucre. Le goût acidulé de la rhubarbe est atténué par la douceur du miel ajouté en fin de cuisson pour conserver plus de saveur. 
Sans arômes artificiel, ni conservateur. A conserver au frais après ouverture.